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Intolerância a lactose

Hoje venho falar de Intolerância a Lactose, foi me diagnosticado a pouco mais de seis anos e os meus meninos foram intolerantes(passou a todos com 2 anos mas ainda temos alguns cuidados).

A intolerância a lactose manifesta-se após o consumo de leite ou de derivados do leite, e manifesta-se com cólicas, diarreias, flatulência, etc.
Basicamente a intolerância à lactose deve-se à falha de produção de um enzima digestivo (lactase) que degrada a lactose (um açúcar presente no leite). Essa falha faz com que a lactose não seja degradada e vai acumular-se no intestino servindo de alimento às bactérias da flora intestinal (fermentação). Deste modo as bactérias produzem muito gás (flatulência) e alteram o equilíbrio osmótico originando as diarreias e cólicas intestinais.

A intolerância à lactose pode ser genética, a qual se manifesta logo em recém nascidos, ou pode ser adquirida progressivamente à medida que se avança na idade... Para quem têm este problema, a solução passa por simplesmente não ingerir leite ou derivados.

No meu caso não foi complicada a mudança pois ja não bebia muito leite nem sou adepta de manteigas e queijos.
E hoje em dia ha várias marcas com produtos "sem leite"  e muitas delas de alta qualidade e quase não se nota diferença.

O meu organismo passou a ser mais certo, a minha pele que é atopica passou a estar melhor e acima de tudo passei conseguir tomar pequeno almoço, anteriormente era um pesadelo pois ficava inchada e com um mau estar horrível.
A diferença é notória!

E por ai há quem tambem seja intolerante?

Em breve venho vos falar dos meus produtos favoritos e das minha receitas fiquem atentos.


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